Perdre du poids en mangeant plus lentement ? C’est ce que nous invite à croire cette étude publiée en février dans le BMJ Open. Peu de recherches se sont intéressées aux liens de causalité entre habitude de vie et obésité. Cette étude visait à analyser les effets d’un changement des habitudes de vie sur l’obésité, en recourant à un panel de données.
L’étude a ainsi porté sur les données de santé d’un panel de près de 60 000 japonais, diagnostiqués pour un diabète de type 2, entre 2008 et 2013. Les données étudiées sont issues de leurs bilans de santé. Les chercheurs se sont notamment intéressés à leur indice de masse corporelle (IMC) et à la vitesse à laquelle ils mangent (rapidement ; normalement ; lentement).
Il ressort de cette étude que les personnes estimant manger normalement ou lentement sont les moins susceptibles de développer une obésité (IMC supérieur à 25). Surtout, les personnes déclarant manger lentement présentaient les IMC et les tours de taille les plus bas de la population étudiée. Une bonne raison de changer nos habitudes !
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